यह ध्यान रखना दिलचस्प हैच्यूइंग गमइसे पहले चिकल, या सैपोडिला पेड़ के रस का उपयोग करके तैयार किया जाता था, जिसमें इसका स्वाद अच्छा बनाने के लिए स्वाद मिलाया जाता था। यह पदार्थ आसानी से ढल जाता है और होठों की गर्माहट में मुलायम हो जाता है। हालाँकि, रसायनज्ञों ने द्वितीय विश्व युद्ध के बाद अधिक आसानी से उपलब्ध स्वाद- और चीनी-संवर्धित सिंथेटिक पॉलिमर, रबर और मोम का उपयोग करके चिकल के स्थान पर कृत्रिम गम बेस बनाने का तरीका खोज लिया।
परिणामस्वरूप, आप सोच रहे होंगे, "क्या च्युइंग गम प्लास्टिक है?" सामान्यतया, यदि च्युइंग गम पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं है और पौधों से बना है, तो उत्तर हाँ है। हालाँकि, यह प्रश्न पूछने वाले आप अकेले नहीं हैं, आश्चर्यजनक रूप से 2000 लोगों के एक चयनित क्षेत्र सर्वेक्षण में 80% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे नहीं जानते...
च्युइंग गम वास्तव में किससे बनी होती है?
च्यूइंग गम में ब्रांड और देश के आधार पर अलग-अलग पदार्थ होते हैं। दिलचस्प बात यह है किनिर्माताओंउन्हें अपने उत्पादों पर च्युइंग गम के किसी भी घटक को सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह जानना असंभव है कि आप वास्तव में क्या खा रहे हैं। हालाँकि, आप च्युइंग गम के घटकों के बारे में उत्सुक हो सकते हैं। - प्रमुख घटकों को जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
च्यूइंग गम के मुख्य अवयवों में शामिल हैं:
• गम बेस
गम बेस सबसे आम च्यूइंग गम सामग्री में से एक है, जिसमें तीन मुख्य घटक शामिल हैं: राल, मोम और इलास्टोमेर। संक्षेप में, राल प्राथमिक चबाने योग्य घटक है, जबकि मोम गोंद को नरम करता है और इलास्टोमर्स लचीलापन जोड़ता है।
गोंद बेस में प्राकृतिक और सिंथेटिक सामग्री को मिलाया जा सकता है। शायद सबसे दिलचस्प बात यह है कि ब्रांड के आधार पर गम बेस में निम्नलिखित में से कोई भी सिंथेटिक पदार्थ शामिल हो सकता है:
• ब्यूटाडीन-स्टाइरीन रबर • आइसोब्यूटिलीन-आइसोप्रीन कॉपोलीमर (ब्यूटाइल रबर) • पैराफिन (फिशर-ट्रॉप्स प्रक्रिया के माध्यम से) • पेट्रोलियम मोम
चिंता की बात यह है कि पॉलीथीन आमतौर पर प्लास्टिक की थैलियों और बच्चों के खिलौनों में पाया जाता है, और पीवीए गोंद में एक तत्व पॉलीविनाइल एसीटेट है। परिणामस्वरूप, यह हमारे लिए अत्यंत चिंता का विषय है
• मिठास
मीठा स्वाद बनाने के लिए च्यूइंग गम में अक्सर मिठास मिलाई जाती है, और मिठास प्रभाव को बढ़ाने के लिए अधिक संकेंद्रित मिठास तैयार की जाती है। इन च्यूइंग गम सामग्रियों में आम तौर पर चीनी, डेक्सट्रोज़, ग्लूकोज/कॉर्न सिरप, एरिथ्रिटोल, आइसोमाल्ट, ज़ाइलिटोल, माल्टिटोल, मैनिटोल, सोर्बिटोल और लैक्टिटोल शामिल हैं।
• सतह सॉफ़्नर
ग्लिसरीन (या वनस्पति तेल) जैसे सॉफ्टनर को च्युइंग गम में मिलाया जाता है ताकि इसमें नमी बनाए रखने में मदद मिल सके और साथ ही इसका लचीलापन भी बढ़े। ये सामग्रियां आपके मुंह की गर्माहट में गम को रखने पर उसे नरम करने में मदद करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप च्युइंग गम की विशिष्ट बनावट बनती है।
• स्वाद
च्युइंग गम में स्वाद बढ़ाने के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम स्वाद मिलाया जा सकता है। च्युइंग गम के सबसे आम स्वाद पारंपरिक पेपरमिंट और स्पीयरमिंट की किस्में हैं; हालाँकि, विभिन्न स्वादिष्ट स्वाद, जैसे नींबू या फल के विकल्प, गम बेस में खाद्य एसिड जोड़कर बनाए जा सकते हैं।
• पॉलीओल के साथ कोटिंग
गुणवत्ता को बनाए रखने और उत्पाद की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए, च्यूइंग गम में आमतौर पर एक कठोर बाहरी आवरण होता है जो पॉलीओल के पानी-अवशोषक पाउडर डस्टिंग द्वारा उत्पन्न होता है। मुंह में लार और गर्म वातावरण के संयोजन के कारण, यह पॉलीओल कोटिंग जल्दी टूट जाती है।
• गम के अन्य विकल्पों के बारे में सोचें
आज उत्पादित अधिकांश च्युइंग गम गम बेस से बनाई जाती है, जो पॉलिमर, प्लास्टिसाइज़र और रेजिन से बना होता है और इसे खाद्य-ग्रेड सॉफ़्नर, संरक्षक, मिठास, रंग और स्वाद के साथ जोड़ा जाता है।
हालाँकि, अब बाज़ार में विभिन्न प्रकार के वैकल्पिक गोंद उपलब्ध हैं जो पौधों पर आधारित हैं और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं, जो उन्हें पर्यावरण और हमारे पेट के लिए अधिक आकर्षक बनाते हैं।
च्यूइंग गम प्राकृतिक रूप से पौधे-आधारित, शाकाहारी, बायोडिग्रेडेबल, शुगर-मुक्त, एस्पार्टेम-मुक्त, प्लास्टिक-मुक्त, कृत्रिम मिठास और स्वाद-मुक्त होते हैं, और स्वस्थ दांतों के लिए 100% जाइलिटॉल से मीठे होते हैं।
पोस्ट करने का समय: दिसम्बर-09-2022