यह ध्यान रखना दिलचस्प है किच्यूइंग गमपहले इसे चिकल या सैपोडिला पेड़ के रस का उपयोग करके बनाया जाता था, जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए फ्लेवरिंग भी मिलाई जाती थी। इस पदार्थ को ढालना आसान है और होठों की गर्मी में यह नरम हो जाता है। हालांकि, रसायनज्ञों ने द्वितीय विश्व युद्ध के बाद चिकल की जगह कृत्रिम गम बेस बनाने का तरीका खोज लिया था, जिसमें आसानी से उपलब्ध फ्लेवर और चीनी-वर्धित सिंथेटिक पॉलिमर, रबर और मोम का उपयोग किया गया था।
परिणामस्वरूप, आप सोच रहे होंगे, "क्या च्युइंग गम प्लास्टिक है?" सामान्य तौर पर, इसका उत्तर हां है, यदि च्युइंग गम पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं है और पौधों से बना है। हालांकि, यह सवाल पूछने वाले आप अकेले नहीं हैं, क्योंकि 2000 लोगों के एक चयनित क्षेत्र के सर्वेक्षण में 80% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे नहीं जानते..
च्युइंग गम वास्तव में किससे बना होता है?
च्युइंग गम में ब्रांड और देश के आधार पर अलग-अलग पदार्थ होते हैं।निर्माताओंच्युइंग गम के किसी भी घटक को अपने उत्पादों पर सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह जानना असंभव है कि आप वास्तव में क्या खा रहे हैं। हालाँकि, आप च्युइंग गम के घटकों के बारे में उत्सुक हो सकते हैं। - प्रमुख घटकों को जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
च्युइंग गम के मुख्य अवयवों में शामिल हैं:
• गम बेस
गम बेस सबसे आम च्युइंग गम सामग्री में से एक है, जिसमें तीन मुख्य घटक होते हैं: राल, मोम और इलास्टोमर। संक्षेप में, राल प्राथमिक चबाने योग्य घटक है, जबकि मोम गम को नरम बनाता है और इलास्टोमर लचीलापन बढ़ाता है।
गम बेस में प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों तरह के तत्व मिलाए जा सकते हैं। शायद सबसे दिलचस्प बात यह है कि ब्रांड के आधार पर, गम बेस में निम्नलिखित में से कोई भी सिंथेटिक तत्व शामिल हो सकता है:
• ब्यूटाडीन-स्टाइरीन रबर • आइसोब्यूटिलीन-आइसोप्रीन कॉपोलीमर (ब्यूटाइल रबर) • पैराफिन (फिशर-ट्रॉप्स प्रक्रिया के माध्यम से) • पेट्रोलियम मोम
चिंता की बात यह है कि पॉलीइथिलीन आमतौर पर प्लास्टिक की थैलियों और बच्चों के खिलौनों में पाया जाता है, और पीवीए गोंद में एक घटक पॉलीविनाइल एसीटेट है। नतीजतन, यह बेहद चिंताजनक है कि हम
• मिठास
च्युइंग गम में मीठा स्वाद पैदा करने के लिए अक्सर स्वीटनर मिलाए जाते हैं, और मिठास के प्रभाव को बढ़ाने के लिए ज़्यादा सांद्रित स्वीटनर बनाए जाते हैं। इन च्युइंग गम सामग्री में आम तौर पर चीनी, डेक्सट्रोज़, ग्लूकोज़/कॉर्न सिरप, एरिथ्रिटोल, आइसोमाल्ट, ज़ाइलिटोल, माल्टिटोल, मैनिटोल, सोर्बिटोल और लैक्टिटोल शामिल हैं।
• सतह सॉफ़्नर
ग्लिसरीन (या वनस्पति तेल) जैसे सॉफ़्नर को च्युइंग गम में मिलाया जाता है ताकि नमी बरकरार रखने में मदद मिले और साथ ही इसका लचीलापन भी बढ़े। ये तत्व आपके मुंह की गर्मी में रखे जाने पर गम को नरम करने में मदद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप च्युइंग गम की खास बनावट बनती है।
• चखना
च्युइंग गम में स्वाद के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम स्वाद मिलाए जा सकते हैं। च्युइंग गम के सबसे आम स्वाद पारंपरिक पेपरमिंट और स्पीयरमिंट किस्म के होते हैं; हालाँकि, विभिन्न स्वादिष्ट स्वाद, जैसे नींबू या फलों के विकल्प, गम बेस में खाद्य एसिड मिलाकर बनाए जा सकते हैं।
• पॉलीओल के साथ कोटिंग
उत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखने और शेल्फ़ लाइफ़ को बढ़ाने के लिए, च्युइंग गम में आमतौर पर एक कठोर बाहरी आवरण होता है जो पॉलीओल के पानी को सोखने वाले पाउडर की धूल से बनता है। लार और मुंह में गर्म वातावरण के संयोजन के कारण, यह पॉलीओल कोटिंग जल्दी से टूट जाती है।
• अन्य गम विकल्पों के बारे में सोचें
आजकल उत्पादित अधिकांश च्युइंग गम, गम बेस से बनाई जाती है, जो पॉलिमर, प्लास्टिसाइजर और रेजिन से बनी होती है तथा इसे खाद्य-ग्रेड सॉफ़्नर, परिरक्षक, स्वीटनर, रंग और स्वाद के साथ मिलाया जाता है।
हालांकि, अब बाजार में कई प्रकार के वैकल्पिक च्युइंग गम उपलब्ध हैं जो पादप-आधारित हैं और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं, जिससे वे पर्यावरण और हमारे पेट के लिए अधिक आकर्षक बन जाते हैं।
च्युई गम स्वाभाविक रूप से पौधे-आधारित, शाकाहारी, बायोडिग्रेडेबल, चीनी-मुक्त, एस्पार्टेम-मुक्त, प्लास्टिक-मुक्त, कृत्रिम मिठास और स्वाद-मुक्त होते हैं, और स्वस्थ दांतों के लिए 100% ज़ाइलिटोल से मीठे होते हैं।
पोस्ट करने का समय: दिसम्बर-09-2022