बुलबुला गम किस से बना है?

गम के मुख्य अवयवों को चबाने में शामिल हैं:

• गम बेस
गम बेस सबसे आम च्यूइंग गम सामग्री में से एक है, जिसमें तीन मुख्य घटक शामिल हैं: राल, मोम और इलास्टोमर। संक्षेप में, राल प्राथमिक चबाने योग्य घटक है, जबकि मोम गम को नरम करता है और इलास्टोमर्स लचीलापन जोड़ते हैं।
प्राकृतिक और सिंथेटिक सामग्री को गम बेस में जोड़ा जा सकता है। शायद सबसे अधिक स्पष्ट रूप से, ब्रांड के आधार पर, गम बेस में निम्नलिखित सिंथेटिक पदार्थों में से कोई भी शामिल हो सकता है:
• ब्यूटाडीन-स्टाइरीन रबर • आइसोब्यूटिलीन-आइसोप्रीन कोपोलिमर (ब्यूटाइल रबर) • पैराफिन (फिशर-ट्रोप्स प्रक्रिया के माध्यम से) • पेट्रोलियम मोम
चिंताजनक रूप से, पॉलीथीन को आमतौर पर प्लास्टिक की थैलियों और बच्चों के खिलौनों में पाया जाता है, और पीवीए गोंद में सामग्री में से एक पॉलीविनाइल एसीटेट है। नतीजतन, यह बेहद संबंधित है कि हम

• मिठास
मिठास को अक्सर मीठे स्वाद बनाने के लिए गम चबाने में जोड़ा जाता है, और मिठास के प्रभाव को बढ़ाने के लिए अधिक केंद्रित मिठास को डिज़ाइन किया जाता है। इन च्यूइंग गम सामग्री में आमतौर पर चीनी, डेक्सट्रोज, ग्लूकोज/कॉर्न सिरप, एरिथ्रिटोल, आइसोमाल्ट, ज़ाइलिटोल, माल्टिटोल, मैनिटोल, सोर्बिटोल और लैक्टिटोल शामिल हैं।

• सतह सॉफ्टनर
सॉफ्टनर, जैसे ग्लिसरीन (या वनस्पति तेल), को गम चबाने में जोड़ा जाता है ताकि यह नमी को बनाए रखने में मदद कर सके, जबकि इसके लचीलेपन को भी बढ़ाते हुए। ये अवयव गम को नरम करने में मदद करते हैं जब इसे आपके मुंह की गर्मी में रखा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप विशेषता चबाने वाली गम बनावट होती है।

• स्वाद
च्यूइंग गम में स्वाद अपील के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम स्वाद जोड़ा जा सकता है। चबाने वाले गम के सबसे आम स्वाद पारंपरिक पेपरमिंट और स्पीयरमिंट किस्में हैं; हालांकि, विभिन्न स्वादिष्ट स्वाद, जैसे नींबू या फल विकल्प, गम बेस में खाद्य एसिड जोड़कर बनाया जा सकता है।

• पॉलीओल के साथ कोटिंग
गुणवत्ता को संरक्षित करने और उत्पाद के शेल्फ जीवन को लंबा करने के लिए, च्यूइंग गम में आमतौर पर एक कठिन बाहरी शेल होता है जो पॉलीओल के पानी-अवशोषित पाउडर डस्टिंग द्वारा उत्पन्न होता है। मुंह में लार और गर्म वातावरण के संयोजन के कारण, यह पॉलीओल कोटिंग जल्दी से टूट जाती है।

• अन्य गम विकल्पों के बारे में सोचें
आज उत्पादित च्यूइंग गम का अधिकांश हिस्सा गम बेस से बनाया गया है, जो पॉलिमर, प्लास्टिसाइज़र और रेजिन से बना है और इसे फूड-ग्रेड सॉफ्टनर, परिरक्षक, मिठास, रंग और स्वाद के साथ जोड़ा जाता है।

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