यह ध्यान रखना दिलचस्प है किच्यूइंग गमपहले इसे चिकल, यानी चीकू के पेड़ के रस से बनाया जाता था, और स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें कुछ स्वाद भी मिलाए जाते थे। इस पदार्थ को ढालना आसान है और यह होठों की गर्मी में नरम हो जाता है। हालाँकि, द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, रसायनज्ञों ने चिकल की जगह कृत्रिम गोंद बनाने का तरीका खोज लिया, जिसमें आसानी से उपलब्ध स्वाद और चीनी से भरपूर सिंथेटिक पॉलिमर, रबर और मोम का इस्तेमाल किया गया।
नतीजतन, आप सोच रहे होंगे, "क्या च्युइंग गम प्लास्टिक है?" सामान्य तौर पर, अगर च्युइंग गम पूरी तरह से प्राकृतिक और पौधों से बनी न हो, तो इसका जवाब हाँ है। हालाँकि, यह सवाल पूछने वाले आप अकेले नहीं हैं, क्योंकि एक चुनिंदा क्षेत्र में 2000 लोगों पर किए गए सर्वेक्षण में 80% उत्तरदाताओं ने कहा कि उन्हें नहीं पता।
च्युइंग गम वास्तव में किस चीज से बना होता है?
च्युइंग गम में ब्रांड और देश के आधार पर अलग-अलग पदार्थ होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि,निर्माताओंच्युइंग गम के किसी भी घटक का ज़िक्र अपने उत्पादों पर करना ज़रूरी नहीं है, इसलिए यह जानना नामुमकिन है कि आप क्या खा रहे हैं। हालाँकि, आप च्युइंग गम के घटकों के बारे में जानने के लिए उत्सुक हो सकते हैं। - मुख्य घटकों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
च्युइंग गम के मुख्य अवयवों में शामिल हैं:
• गम बेस
गम बेस च्युइंग गम की सबसे आम सामग्रियों में से एक है, जिसमें तीन मुख्य घटक होते हैं: रेज़िन, वैक्स और इलास्टोमर। संक्षेप में, रेज़िन मुख्य चबाने योग्य घटक है, जबकि वैक्स गम को नरम बनाता है और इलास्टोमर लचीलापन प्रदान करते हैं।
गम बेस में प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों तरह के तत्व मिलाए जा सकते हैं। शायद सबसे दिलचस्प बात यह है कि ब्रांड के आधार पर, गम बेस में निम्नलिखित में से कोई भी सिंथेटिक पदार्थ शामिल हो सकता है:
• ब्यूटाडाइन-स्टाइरीन रबर • आइसोब्यूटिलीन-आइसोप्रीन कोपोलिमर (ब्यूटाइल रबर) • पैराफिन (फिशर-ट्रॉप्स प्रक्रिया के माध्यम से) • पेट्रोलियम मोम
चिंता की बात यह है कि पॉलीएथिलीन आमतौर पर प्लास्टिक की थैलियों और बच्चों के खिलौनों में पाया जाता है, और पीवीए गोंद में एक घटक पॉलीविनाइल एसीटेट होता है। नतीजतन, यह बेहद चिंताजनक है कि हम
• मिठास बढ़ाने वाले पदार्थ
च्युइंग गम में मीठा स्वाद पैदा करने के लिए अक्सर स्वीटनर मिलाए जाते हैं, और मिठास के प्रभाव को बढ़ाने के लिए ज़्यादा गाढ़े स्वीटनर बनाए जाते हैं। इन च्युइंग गम की सामग्री में आमतौर पर चीनी, डेक्सट्रोज़, ग्लूकोज़/कॉर्न सिरप, एरिथ्रिटोल, आइसोमाल्ट, ज़ाइलिटोल, माल्टिटोल, मैनिटोल, सॉर्बिटोल और लैक्टिटोल शामिल हैं।
• सतह सॉफ़्नर
च्युइंग गम में ग्लिसरीन (या वनस्पति तेल) जैसे सॉफ़्नर मिलाए जाते हैं ताकि उसकी नमी बरकरार रहे और साथ ही उसका लचीलापन भी बढ़े। ये तत्व आपके मुँह की गर्मी में रखे जाने पर च्युइंग गम को नरम बनाने में मदद करते हैं, जिससे च्युइंग गम की विशिष्ट बनावट बनती है।
• चखना
च्युइंग गम में स्वाद बढ़ाने के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम स्वाद मिलाए जा सकते हैं। च्युइंग गम के सबसे आम स्वाद पारंपरिक पेपरमिंट और स्पीयरमिंट किस्म के होते हैं; हालाँकि, च्युइंग गम के बेस में खाद्य अम्ल मिलाकर नींबू या फलों जैसे कई स्वादिष्ट स्वाद बनाए जा सकते हैं।
• पॉलीओल के साथ कोटिंग
उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, च्युइंग गम में आमतौर पर एक कठोर बाहरी आवरण होता है जो पॉलीओल के जल-शोषक पाउडर से बनता है। लार और मुंह के गर्म वातावरण के संयोजन के कारण, यह पॉलीओल परत जल्दी टूट जाती है।
• अन्य गम विकल्पों के बारे में सोचें
आजकल उत्पादित अधिकांश च्युइंग गम, गम बेस से बनाई जाती है, जो पॉलिमर, प्लास्टिसाइजर और रेजिन से बनी होती है तथा इसमें खाद्य-ग्रेड सॉफ़्नर, प्रिजर्वेटिव, स्वीटनर, रंग और स्वाद मिलाया जाता है।
हालाँकि, अब बाजार में विभिन्न प्रकार के वैकल्पिक च्युइंग गम उपलब्ध हैं जो पादप-आधारित हैं और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं, जिससे वे पर्यावरण और हमारे पेट के लिए अधिक आकर्षक बन जाते हैं।
च्युई गम प्राकृतिक रूप से पादप-आधारित, शाकाहारी, बायोडिग्रेडेबल, चीनी-मुक्त, एस्पार्टेम-मुक्त, प्लास्टिक-मुक्त, कृत्रिम मिठास और स्वाद-मुक्त होते हैं, तथा स्वस्थ दांतों के लिए 100% ज़ाइलिटोल से मीठे होते हैं।
पोस्ट करने का समय: 09-दिसंबर-2022